|
|
Gegratineerde Geitenkaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote uiten;
2 teentjes knoflook;
2 eetlepels boter;
1 bruinstokbrood;
200 gr jonge geitenkaas;
3 runderbouillonblikjes;
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 240 graden
Ui in pellen en snijden
Knoflook pellen
Bereidingswijze:
Verhit in een koekepan de boter. fruit de uit ca 4 minuten en pers de knoflook erboven uit.
Snijd het stokbrood in ca 24 plakjes. tooster ze middin in de overn ca 8 min.
Bedek de bodem van de ovenschaal met ca 8 plakjes stokbrood. Verdeel hierover de helft van de uienringen.
Verkriumel de helft van de geitenkaas erboven
Dek af met 8 sneetjes stokbrood.
Verhit in een pan 1,5 liter water en los hierin de bouillontabletten op. Schenk de bouiloon over het stokbrood in de overschotel. Leg de resterende plakjes stokbrood erop en de andere helft van de uien ringeen. Verkruimel de rest van de kaas erboven.
Plaats de ovenschotel middenin de oven. Laat de kaas in ca. 10 minuten goudbruin kleuren.
|
|
|